Кафе в центре Архангельска закрыли за целый ряд грубых санитарных нарушений

 Фото: yoga-kmv.ru

Между тем, люди ходили туда и не жаловались.

Управление Роспотребнадзора на территории Архангельской области обратило внимание на обращение гражданина и провело внеплановую проверку кафе «Арктика» (ООО «Союз 88»), которое находится на Троицком проспекте в Архангельске.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий был установлен ряд грубых нарушений санзаконодательства. В частности, оказалась нарушена поточность техпроцесса, происходят встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и уже приготовленной продукции, чистой и грязной посуды. Допущена работа кафе, в котором применяют столовую посуду многоразового пользования (условия для мытья посуды в «Арктике» в принципе отсутствуют, по набору помещений и оборудования в организации работают только с посудой и приборами одноразового использования). В организации общепитан не проводят косметического ремонта по мере необходимости; оборудование организации общепита в неудовлетворительном санитарном состоянии.

Более того, при хранении продовольствия не соблюдаются нормы складирования, условия товарного соседства; помещения организации никто не содержит в чистоте; работники организации и сами не следят за собой; готовятся блюда на старинном мангале, что недопустимо.

Говоря языком официальных отчётов, все эти нарушения создают угрозу для возникновения и распространения инфекций, массовых отравлений людей и, следовательно, создают прямую угрозу жизни и здоровью.

По итогам проверки специалисты Управления составили протокол об административном правонарушении согласно статьи 6.6 КоАП РФ. Дело рассмотрят в суде.

Впрочем, уже 14 сентября ООО «Союз 88» признали виновным в административном правонарушении с  наказанием в виде приостановления деятельности путём прекращения эксплуатации помещений «Арктики» сроком на двадцать суток, сообщили сегодня из пресс-службы Управления Роспотребнадзора Архангельской области.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четырнадцать − четырнадцать =